GAPS диета Лечение болезней кишечника

Диета "ГАПС" - лечение кишечных заболеваний.
Важно не поддаваться искушению пропустить вводную диету GAPS и сразу перейти к полноценной диете GAPS. Потому что вводная часть дает наилучшую возможность оптимизировать процесс заживления кишечника и всего организма.
Но если вы чувствуете себя более или менее умеренно и проходите профилактическое лечение, вы можете сократить свой рацион до 3 месяцев.
Запор может возникнуть в результате исключения клетчатки из рациона. Клизма и очищение кишечника помогут избавиться от застоявшихся каловых масс. Прочтите этот раздел, прежде чем приступать к диете GAPS.
I. Введение диеты gap (1 месяц)
Вводная диета разделена на 6 этапов. Введение: Первый этап диеты составляет 6 дней, а остальные - 5 дней.
Стадия 1: 1-6 дней.
1. Пейте домашние супы, мясо, рыбу или кости. Лучше всего начинать с курицы, которая оказывает особенно щадящее воздействие на желудок. Очень важно приготовить бульон с использованием костей и суставов. Потому что они содержат гораздо большее количество лекарственных веществ.2. Разогрейте бульон на слабом огне. 5-3. Готовить необходимо в течение 5 часов, посолить и поперчить по вкусу. Не используйте различные гранулы или бульонные кубики. Они гораздо более вредны, чем натуральные. Когда суп будет готов, выньте кости и мясо из кастрюли и процедите суп через сито, чтобы удалить мелкие косточки и кусочки перца. Осторожно отделите все мягкие ткани от кости, извлеките костный мозг из трубчатой кости и добавьте его в суп. Мясной, рыбный и костный бульоны можно хранить в холодильнике до 7 дней, а при необходимости их также можно заморозить. Теплый суп следует пить в течение всего дня, как во время еды, так и между приемами пищи. Очень важно съесть весь жир, содержащийся в бульоне, потому что он необходим для процесса заживления кишечника.
2. Домашний суп, приготовленный на домашнем бульоне. При желании можно добавить мелко нарезанные овощи: лук, морковь, брокколи, лук-порей, цветную капусту, кабачки, цуккини, патиссоны, тыкву. Смешайте все виды овощей, кроме волокнистых, таких как капуста и сельдерей. А из отобранных обязательно удалите все части, содержащие клетчатку: тыкву, цуккини, кожицу и семена баклажанов, стебли брокколи и цветной капусты, а также все другие части, в которых, по-видимому, слишком много клетчатки. Такой суп следует варить на слабом огне в течение 30-35 минут. В готовый суп добавьте костный мозг и все мягкие ткани, которые использовались для варки супа. Вы можете посолить, поперчить по вкусу и добавить мелко нарезанную зелень. Храните большую кастрюлю этого супа в холодильнике до 5 дней.
3. Пробиотические продукты, полученные из растений. Домашний сок из квашеной капусты подойдет, например, к блюду из капусты, помидоров и овощей. Однако в самих овощах много пищевых волокон, поэтому их пока нельзя употреблять. Чтобы избежать нежелательных реакций организма, пробиотические продукты следует вводить постепенно. В течение первых 3 дней начинайте с 1-2 чайных ложек. В течение 1 дня постепенно увеличивайте дозу. При желании пробиотики можно добавить в суп, который заранее остудили до комнатной температуры.
4. Пробиотические продукты молочного происхождения: сыворотка и сметана. Начинайте вводить по 1 чайной ложке.1 день 4 дня, постепенно увеличивайте количество.
5. На 4-й день диеты добавьте в рацион 1 чайную ложку натурального домашнего йогурта. Увеличивайте дозу на 1 день, каждые 2-3 дня.
6. На 5-й день диеты добавьте в рацион 1 чайную ложку натурального кефира.1 раз в день постепенно увеличивайте количество.
7. Пейте имбирный, мятный или ромашковый чай с небольшим количеством меда между приемами пищи.
Стадия 2: 7-11 дней.
1. Продолжайте с первого шага и добавьте новый продукт со 2-го шага.
2. Сырое яйцо желтого цвета.1 день Начните с 1 яичного желтка, добавьте в бульон или отварную массу и перемешайте, постепенно увеличивая эту пропорцию до 1 дня в 2-3 раза. Если организм способен хорошо переваривать сырой желток, начните добавлять в рацион яйца, сваренные наполовину (белое мясо должно быть немного жестким, а желток - водянистым).
3. Тушеные блюда с овощами и мясом. При приготовлении пищи вы можете отказаться от специй и использовать только соль, перец и зелень.
4. Не забывайте время от времени увеличивать количество пробиотических продуктов в своем рационе (см. шаг 1).
5. Соленый вкус маринованной рыбы и лосося. Начните 1 день с 1 зернышка и постепенно увеличивайте количество.
6. Топленое масло, начинайте с 1 ч.л.1 раз в день, постепенно увеличивайте скорость.
Стадия 3: 12-16 дней.
1. После 1-го и 2-го периодов добавляются новые продукты из 3-го периода.
2. Из 1-3 чайных ложек спелого авокадо.1 раз в день постепенно увеличивайте скорость.
3. Добавьте к блюду домашние блинчики. Начните с 1 дня на 1 лист и постепенно увеличивайте количество. Замесите тесто из 3 ингредиентов: ореховой муки, яиц, тыквы, тыковки и кабачков. Посолите по вкусу. Выпекайте блины с растопленным сливочным маслом, гусиным или утиным жиром.
4. Омлет с большим количеством топленого, свиного, гусиного или утиного жира. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Постепенно включайте в рацион квашеную капусту и другие ферментированные продукты. Начните с небольшого количества и увеличьте до 1-4 чайных ложек. Каждый прием пищи.
Стадия 4: 17-21 день.
1. Продолжайте употреблять продукты 1-й, 2-й и 3-й стадий.
2. Приготовление мяса и овощей на гриле в духовке. Не ешьте частично подгоревшие и подрумяненные куски мяса. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Оливковое масло первого отжима. Начните с нескольких капель на прием пищи и постепенно увеличивайте до 1-2 столовых ложек.
4. Хорошо процедите свежевыжатый морковный сок. Начните с нескольких столовых ложек и постепенно увеличивайте до 1 столовой ложки в течение 1 дня. Если с морковным соком проблем нет, попробуйте добавить сок сельдерея, капусты, листьев салата и мяты. Рекомендуется пить такой сок перед завтраком и натощак во второй половине дня.
5. Попробуйте испечь хлеб из 4 ингредиентов: ореховой муки, яиц, цуккини, патиссонов или тыквы, натуральных жиров (топленое или свежее сливочное масло, кокосовое масло, гусиный или утиный жир). Посолите по вкусу. Начните с 1 зернышка в день и увеличивайте количество по мере улучшения самочувствия.
Стадия 5: 22-26 дней.
1. Продолжайте выполнять предыдущий шаг.
2. Добавьте яблочное пюре к блюду: спелые яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и тушите в небольшом количестве воды до мягкости. Затем добавьте большое количество растопленного сливочного масла и измельчите яблоки до получения однородной массы. Вы можете добавить мед по своему вкусу. Начните есть это пюре с нескольких столовых ложек в течение 1 дня и обратите внимание на реакцию. Если нет, постепенно увеличивайте норму за 1 день.
3. Постепенно вводите сырые овощи, начиная с мягких частей листьев салата и очищенных огурцов. Если эти овощи хорошо переносятся, добавьте другие сырые овощи: помидоры, морковь, лук, капусту и т.д.
4. Свежевыжатый фруктовый сок: яблочный, ананасовый, манговый. Избегайте цитрусовых.
Стадия 6: 27-31.
1. Строго придерживайтесь предыдущей процедуры.
2. Сырые фрукты. Начните с сырых спелых, неочищенных яблок, постепенно добавляя другие фрукты.
3. Мы представляем выпечку и другие сладости, которые разрешены в полноценном рационе. Добавьте сухофрукты в качестве подсластителя.
Ⅱ．Диета с полным разрывом (4 месяца)
Список диетических продуктов GAPS 1 Список диетических продуктов GAPS 2.
Полная диета GAPS состоит из разнообразных меню: завтрак, обед и ужин, которые необходимо строго соблюдать в течение 4 месяцев. Варианты могут быть объединены в любом направлении.
Раннее утро (натощак)：
1. Положите ломтик лимона или ложку яблочного уксуса в стакан газированной минеральной воды или фильтрованной воды. Пожалуйста, выберите температуру напитка в соответствии с вашими предпочтениями.
2. 1 столовая ложка свежевыжатого фруктового и овощного сока;
Завтрак：
1. Домашняя колбаса и яйца с овощами. Желток лучше использовать сырым, а белок слегка проваренным. Завтрак может включать авокадо, мясо, пророщенный подсолнечник, семена кунжута или тыквы (до 1 столовой ложки). Обязательно добавьте оливковое масло первого отжима. Вместо напитка мы рекомендуем стакан теплой домашней подливки.
2. Авокадо и мясо, рыба или ракообразные. Сырые и вареные овощи, лимон и оливковое масло первого отжима. Полезно пить теплую домашнюю подливу во время еды.
3. Домашний суп с мясом и сметаной.
4. Блинчики с орехами. Подавайте с маслом или медом или с несладкими начинками, такими как мясо, рыба или яйца. Рекомендуются такие напитки, как легкий лимонный чай, имбирный чай и мятный чай.
5. Домашняя выпечка: торты, хлеб, фруктовые пироги.
Обед：
1. Домашний суп или рагу из мяса или рыбы с овощами и сметаной.
2. Авокадо и мясо, рыба или ракообразные. Сырые или разогретые овощи сбрызгивают оливковым маслом и лимонным соком. В качестве напитка - чашка теплой домашней подливки.
3. Блюда из всех видов мяса и рыбы с овощами и пробиотическими продуктами.
Обед：
Это рекомендуемое блюдо на завтрак и обед.
Закуска：
1. Фрукты.
2. Орехи.
3. Домашняя выпечка.
Перед сном：
Если вы хотите перекусить перед сном, вы можете выпить 1 стакан домашнего йогурта, кефира или сметаны.
III. Расширение диеты gap.
Список диетических продуктов GAPS 1 Список диетических продуктов GAPS 2.
Должно пройти не менее 5 месяцев нормального пищеварения, прежде чем употреблять продукты, которые не разрешены в диете GAPS. Не торопитесь с этим шагом.
1. Первые продукты, которые следует включить в свой рацион, - это молодой картофель и ферментированные злаки без глютена (гречка и пшено). Подавайте со значительным количеством жира (сливочное масло, топленое масло, оливковое масло, кокосовое масло, животный жир и т.д.). Начинайте с 1 блюда за раз, в небольших количествах. В течение 2-3 дней наблюдайте за реакцией организма, и если симптомы не вернутся, увеличьте количество и вводите другие продукты.
2. Как только каша из молодого картофеля и закваски начнет перевариваться, попробуйте приготовить кислое тесто из пшеничной или ржаной муки. Вы можете приготовить блины, хлеб, кексы и т.д.
3. Затем, когда желудок привыкнет к перевариванию ферментированных злаков, не подвергая их брожению, медленно вводите крахмалистые овощи, семена зерновых и бобовые.
Важная информация.
Если вы подозреваете, что у вас настоящая аллергия на пищу (которая может нанести вред вашему здоровью), обязательно проверьте свою чувствительность, прежде чем вводить ее. Вечером, перед тем как лечь спать, возьмите несколько капель этого средства в руку, нанесите его на внутреннюю сторону запястья, высушите и затем ложитесь спать. Утром проверьте пораженный участок. Если есть реакция в виде покраснения или раздражения, избегайте этого продукта в течение нескольких недель, затем повторите тест. Если реакции нет, вводите его в рацион постепенно, начиная с минимального количества.
Чтобы проверить чувствительность, всегда заботьтесь о продукте в том виде, который вы планируете ввести в рацион. Например, если вы планируете ввести сырые яичные белки, цельные или вареные яйца.
Планируем ввести молочные продукты.
Если вы подозреваете или уверены в непереносимости молочных продуктов, мы рекомендуем заменить диету, основанную на молочных продуктах, на диету, основанную на молочных продуктах. На этом этапе старайтесь питаться более или менее чисто. Далее переходите к полноценной диете GAPS.
Планы внедрения молочных продуктов рассчитаны в среднем на 6-12 месяцев. У каждого человека разная степень повреждения и может быть разное время восстановления. Прислушайтесь к своему организму, и когда вы будете полностью готовы, включите в свой рацион новые продукты.
Этап 1:
Разрешается использовать только домашнее топленое масло. Эта стадия длится в среднем 3-6 недель. Если вы не переносите молочные продукты, вы можете сделать вывод, что не переносите никаких молочных продуктов.
Этап 2:
Органическое свежее сливочное масло. Если тест на чувствительность отрицательный, добавляйте его постепенно. Обратите пристальное внимание на то, как реагирует организм. Этот этап занимает 1-6 недель.
Этап 3:
Домашний йогурт и сметана. Начните дозировать с 1 чайной ложки. В течение 1 дня постепенно увеличивайте дозу. Если есть отрицательная реакция, отложите этот шаг с 2 недель до 1 месяца, а затем повторите попытку.
Этап 4:
Домашний кефир. Начните с 1 чайной ложки. В течение 1 дня постепенно увеличивайте дозу. Сначала проверьте чувствительность.
Этап 5:
Когда ваш организм в достаточной степени усвоит все вышеперечисленные продукты, попробуйте сыр чеддер. Однажды попробуйте несколько ломтиков сыра на завтрак, обед и ужин и понаблюдайте за реакцией в течение следующих 5 дней. Если отрицательной реакции нет, постепенно увеличивайте количество. Когда сыр чеддер хорошо переносится, попробуйте ввести другие натуральные сыры.
Этап 6:
Попробуйте включить в свой рацион несколько видов натуральных молочных продуктов, включая живые молочнокислые бактерии, таких как йогурт, сметана и свежие сливки. Медленно делайте этот шаг. Иногда организм готов к этому шагу раньше, чем после 1-летней диеты.
Список диетических продуктов GAPS 1 Список диетических продуктов GAPS 2.
Продукты, которых следует избегать при полноценной диете gap.
Имеющиеся в продаже соки, такие как ацесульфам, ацидофильное молоко, агар, сироп агавы, алоэ, амаранта, сок яблочный, аспартам, астрагал, фасоль консервированная, пекарских дрожжей, химических разрыхлителей, панировочные сухари другие, чем сода, уксус бальзамический, ячменя, фасоли, муки и отсутствует фасоль, beepole, пшеничная мука, пшеничная мука, пшеничная мука, пшеничная мука, пшеничная мука, пшеничная мука, пшеничная мука, пшеничная мука, пшеничная мука, пшеничная мука, пшеничная мука, пшеничная мука, пшеничная мука, пшеничная мука, пшеничная мука, пшеничная мука, пшеничная мука, пшеничная мука, пшеничная мука, пшеничная мука, пшеничная мука, пшеничная мука, пшеничная мука, пшеничная мука, пшеничная мука, пшеничная мука, пшеничная мука, пшеничная мука, пшеничная мука, пшеничная мука, пшеничная мука, пшеничная мука, пшеничная мука, пшеничная мука, пшеничная мука, пшеничная мука, пшеничная мука, пшеничная мука, пшеничная мука, пшеничная мука, пшеничная мука, пшеничная мука, пшеничная мука, пшеничная мука, пшеничная мука, пшеничная мука, пшеничная мука, пшеничная мука, пшеничная мука, пшеничная мука, пшеничная мука, пшеничная мука, пшеничная мука, пшеничная мука, пшеничная мука, пшеничная мука, пшеничная мука, пшеничная мука, пшеничная мука, и производные, пиво, горькая дыня, магазин, сосиски, бульонные кубики, а гранулы, бренди, гречку и муку, булгур, репейное, масло фасоли, молоке, консервированных овощей и фруктов, плодов рожкового дерева, карбоксиметилцеллюлоза, хлопья и завтрак хлопья, плавленые сыры и плавленые сыры, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, крупы, шоколад, какао-порошок, растворимый кофе и заменители кофе, пищевыми маслами и жирами, высоким содержанием сахара, спиртные напитки, кукуруза, кукурузный крахмал, кукурузный сироп, коммерческих творог, хлопковое масло и семена, кус-кус, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, сливки, хлопья, фруктоолигосахариды, фруктоза, консервированные или маринованные фрукты, всевозможные каши, ветчина, мороженое, варенье, джем, мармелад, топинамбур, кетчуп, лактоза, ликер, маргарина, заменителей масла, Различные виды мяса, обработанного на заводе, соленое, консервированное, маринованное, копченое, пшено, молоко любого животного происхождения, консервированный соевый рис и кокосовое молоко, сухое молоко, сыр моцарелла, пюре, жареные соленые орехи и кулинарная оболочка, овсяные хлопья, пастернак, макароны, пектин, картофель, рис, рикотта сыр, сахар или сахароза, тапиока, чай в пакетиках, консервированные или газированные овощи, пшеница, зародыши пшеницы, сыворотка, йогурт, произведенный на фабрике.
Продукты, которые могут быть включены в полноценную диету.
Миндаль, яблоки, абрикосы, артишоки, спаржа, баклажаны, авокадо, бананы, бобы, говядина, свекла, ягоды, сладкий перец, редька, пекинская капуста, бразильские орехи, сыр бри, брокколи, брюссельская капуста, сливочное масло, капуста, сыр камамбер сыр, консервированная в масле или соленой рыбы, ламинария, чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, Чеснок, свежий кешью всего, цветная капуста, кайенский перец, корень сельдерея, салата, сельдерей, целлюлоза в БАДы, сыр чеддер, черри, курица, корица, лимонная кислота, мякоть кокосового ореха, кокосовое молоко мгновенный, капуста, кабачки, цуккини свежие, некрепкий кофе, сыр Гауда, грейпфрут, виноград, фасоль, фундук, фундук фундук, фундук фундук, фундук фундук, фундук фундук, фундук фундук, фундук фундук, фундук фундук, фундук фундук, фундук фундук, фундук фундук, фундук фундук, фундук фундук, фундук фундук, фундук фундук, фундук фундук, фундук фундук, фундук фундук, фундук фундук, фундук фундук, фундук фундук, фундук фундук, фундук фундук, фундук фундук, фундук фундук, фундук фундук, фундук фундук, фундук фундук, фундук фундук, фундук фундук, фундук фундук, фундук фундук, фундук фундук, фундук фундук, фундук фундук, фундук фундук, фундук фундук, фундук фундук, фундук фундук, фундук фундук, орехи, фрукты, сад, капуста, киви, кумкват, баранина, лимон, чечевица, листья салата, лайм, манго, разных видов мяса, разных видов дынь и арбузов, семена горчицы, нектарины, ореховая мука или молотые плоды, и т. д. Орехи, мускатный орех, все виды свежеочищенных орехов - Не обжаривайте, не солите и не покрывайте. Сначала используйте оливковое масло. Консервированные оливки холодного отжима без сахара, лук, апельсины, папайя, сыр пармезан, персики, петрушка, арахисовое пюре, арахис, груши, орехи пекан, перец, маринованные огурцы без сахара, ананасы, свинина, курица, чернослив, тыква, перепела, изюм, ревень, сыр камнепад, нори, моллюски, специи, шпинат, крупноплодная тыква, цуккини, фасоль по-шведски, мандарины, легкий чай, томатное пюре без добавок, помидоры, мясо индейки, репа, домашний творог, яблочный уксус, водка (редко), грецкие орехи, кресс-салат, красное сухое или белое вино, домашний йогурт, цуккини.
Антикандида / Anticandida - очищение организма от грибков и паразитов. Избавьтесь от кандидоза. Россия / Европа +7 (900) 565-5005.